MA3AKCAFE

عزيزى الزائر.....نرجو منك الدخول وسرعة التسجيل لكى تتمتع بكل ماهو جديد وحصرى مع تحيات تيم معاك
MA3AKCAFE

أجدد الأفلام الأجنبية من السينما إليك مباشرة

كل عام وكل اعضاء معاك كافى بخير رمضان كريم ...بمناسبه شهر مضان سيتم اعلان اقسام رمضانيه جديده ستكون متاحه طوال فتره الشهر الكريم ..وسيتم اعلان مشرفين جدد .. واتمنى التوفيق للجميع .... تيم معاك

    طريقة تحضير الحواوشى المصرى

    شاطر

    ROBY
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    انثى عدد الرسائل : 653
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : طالبه بالمعهد العالى للتلحين تحت الميا
    المزاج : قشطه
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 6712
    تاريخ التسجيل : 11/07/2008

    طريقة تحضير الحواوشى المصرى

    مُساهمة من طرف ROBY في الجمعة فبراير 20, 2009 4:07 pm

    ناس كتير فاكره ان الحواوشى أكله مش مصريه

    والسبب أكلة العرايس و هى أكله لبنانيه فكرتها زى فكرة الحواوشى لكن طريقة تحضيرها و طعمها
    مختلف .

    الحواوشى أكله مصريه ميه المية و صاحب فكرتها رجل مصرى يهوى الطبخ و ابتكار الاكلات فمن حوالى 80 عام ابتكر رغيف اللحمه بالخلطة الخاصه التى لا يعرفها أحد غيره و أطلق على الاكله أسم عائلته حواوشى و اشتهرت عن طريق محلات تلك العائله حتى يومنا هذا و لا زالوا يبتكرون

    أنواع مختلفه من الحواوشى غير مالوفه بس رائعه فى محلهم الشهير بمصر الجديده
    ومن أنواع الحواوشى :
    الحواوشى التقليدى

    الحواوشى بالكبدة البتلو أو الكندوز

    رغيف الحواوشى بالبفتيك

    رغيف الحواوشى بالسجق البلدى

    رغيف الحواوشى بالقلب البتلو

    رغيف الحواوشى بالكلاوى البتلو

    رغيف حواوشى بالحلويات البتلو
    و سوف أقدم لكم اليوم من مطبخى الحواوشى البيتى

    المقادير :
    10 أرغفة عيش بلدى

    750 جم لحمة مفرومة

    2 بصلة كبيرة

    3 فلفل رومى كبير الوان

    2 فلفل حار

    ا ملعقة صغيرة فلفل أسمر

    1 ملعقة صغيرة توابل لحم

    1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

    ا ملعقة صغيرة سمن

    املعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة ليه

    طريقة التحضير :

    *فى أناء عميق نبشر البصل ناعم و نضع خلطة التوابل( الفلفل و بهارات اللحم والكسبرة الناشفة ) للحم المفروم والملح .



    * نقطع الفلفل الرومى الملون والفلفل الحار الى قطع صغيرة و يضاف للخليط السابق ، ثم قلبيهم جيدا .



    * فى طاسة ضعى السمن و قلبى فيها الليه ، ثم أضيفيها على خليط اللحمة المفرومه .

    * أما فى حالة أنك لا ترغبى فى أضافة الليه كما فعلت أستبدليها بملعقة سمن كبيرة .

    * أدخلى خليط اللحمة المفرومة فى الثلاجة لمدة ربع ساعة .

    * قطعى الارغفة الى أنصاف ، و حضرى ورق الزبدة .

    * أحشى الارغفة بخليط اللحمة المفرومة .. ثم أدهنى الوجه بقليل من الزبدة ، ثم ضعيها فى صاج

    ا, صينيه مدهونه بالزبده على درجة حرارة متوسطة ( 180) و فى حالة كون فرنك قوى الحراره الافضل لفه بورق الزبدة .



    * اتركيهم فى الفرن حتى يبدا ورق الزبدة فى الاحمرار أو حتى تتأكدين من نضج اللحم أو حتى يصير لونها ذهبى .

    * قدمى الحواوشى مع سلطة الطحينة و المخللات المشكله .



    * وبالهناء والشفاء .

    أتمنى أن تنال أعجابكم

    السعودى
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    ذكر عدد الرسائل : 1285
    العمر : 27
    الموقع : www.ma3akcafe2.com
    العمل/الترفيه : صايع و بدور ع شغل
    المزاج : &; طــــــالـــــب &; قـــــرش &; حشـــيـــش &;
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7057
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: طريقة تحضير الحواوشى المصرى

    مُساهمة من طرف السعودى في الجمعة فبراير 20, 2009 9:34 pm

    ياة تصدقى اللى انا جعان
    هههههههههههههههههههههه
    تسلمى يا جميل على التوبيك
    وتقبلى مرورى

    ROBY
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    انثى عدد الرسائل : 653
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : طالبه بالمعهد العالى للتلحين تحت الميا
    المزاج : قشطه
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 6712
    تاريخ التسجيل : 11/07/2008

    رد: طريقة تحضير الحواوشى المصرى

    مُساهمة من طرف ROBY في الإثنين فبراير 23, 2009 10:35 pm

    ميرسى يا سعودى ع مرورك المتميز

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 03, 2016 11:51 pm