MA3AKCAFE

عزيزى الزائر.....نرجو منك الدخول وسرعة التسجيل لكى تتمتع بكل ماهو جديد وحصرى مع تحيات تيم معاك
MA3AKCAFE

أجدد الأفلام الأجنبية من السينما إليك مباشرة

كل عام وكل اعضاء معاك كافى بخير رمضان كريم ...بمناسبه شهر مضان سيتم اعلان اقسام رمضانيه جديده ستكون متاحه طوال فتره الشهر الكريم ..وسيتم اعلان مشرفين جدد .. واتمنى التوفيق للجميع .... تيم معاك

    الكــرواسون

    شاطر

    ملك روحى
    مشرف معاك حواء والأسرة
    مشرف معاك حواء والأسرة

    انثى عدد الرسائل : 2083
    العمر : 23
    الموقع : www.ma3akcafe2.com
    المزاج : فى السحاااااااااب
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7888
    تاريخ التسجيل : 12/11/2008

    الكــرواسون

    مُساهمة من طرف ملك روحى في السبت أبريل 04, 2009 3:02 pm

    المقادير:
    1 كيلو دقيق.
    15 جم خميرة.
    10 جم محسن.
    80 جم سكر.
    50 جم لبن بودرة.
    530 ماء مثلج.
    20 جم ملح.
    500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.

    الطريقة:
    ـ يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة.
    ـ ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق.
    ـ
    ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج
    الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها.
    ـ
    تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً من على
    العجينة ويوضع بلوك الزبدة في منتصف العجينة وتقفل جيداً عليه العجينة .
    ـ وتفرد الزبدة والعجينة معاً حتى يسير سمكها 1سم ثم تنظف من الدقيق وتطبق على شكل دفتر وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعتين.
    ـ وتكرر عملية الفرد وتنظيف الدقيق والتطبيق والراحة في الثلاجة لمدة ساعتين لعدد أربع مرات بين كل مرة ومرة ساعتين في الثلاجة.
    ـ
    بعد هذه المراحل تكون عجينة الكرواسون جاهزة للتشكيل تفرد على إرتفاع 1سم
    وتشكل على شكل مثلث وتلف تكون قاعدة المثلث أسفل وتلف مع مراعاة عدم الضغط
    عليها.
    ـ توضع على صاجات مدهونة زبدة وتدخل إلى غرفة التخمير الموجودة أسفل الفرن حتى تخمر لمدة ساعة.
    ـ وبعد التخمير تلمع بالبيض المضروب وتدخل إلى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة أو يسير لونها ذهبي.

    ملحوظة:
    ـ
    عند عمل الكروسون بالشيكولاته أو كرواسون زعتر يحشى من الداخل قطعة
    شيكولاته على شكل سيجار وكرواسون الزعتر يحشى زعتر مع زيت زيتون.



    [b]انا طبعى كدا وبحب كدا وبحب اعيش ومعنديش الا كدا دا حياتى انا دى ملكى انا وانا مهما اكون برده هكون زى ما انا
    عايشة سنى وبغنى وبحب الحياه قلبى عايش سنينه وحياته بهواه بعمل اللى بحبه وبحسه اكيد ثانية ثانية يادنيا هعيشك


    عاشقة الحب
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    انثى عدد الرسائل : 1089
    العمر : 23
    العمل/الترفيه : طالبه
    المزاج : تماااااااااااااااااااام وميه ميه
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 6567
    تاريخ التسجيل : 11/02/2009

    رد: الكــرواسون

    مُساهمة من طرف عاشقة الحب في الإثنين يونيو 08, 2009 12:26 am

    ميرسى يا ملوكه على الاكله الجميله دى تسلم ايدك يا قمر

    ملك روحى
    مشرف معاك حواء والأسرة
    مشرف معاك حواء والأسرة

    انثى عدد الرسائل : 2083
    العمر : 23
    الموقع : www.ma3akcafe2.com
    المزاج : فى السحاااااااااب
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7888
    تاريخ التسجيل : 12/11/2008

    رد: الكــرواسون

    مُساهمة من طرف ملك روحى في الجمعة يوليو 17, 2009 3:21 pm

    ربنا يخليك ياميرو بالهنا ياروحى وميرسى على مرورك



    [b]انا طبعى كدا وبحب كدا وبحب اعيش ومعنديش الا كدا دا حياتى انا دى ملكى انا وانا مهما اكون برده هكون زى ما انا
    عايشة سنى وبغنى وبحب الحياه قلبى عايش سنينه وحياته بهواه بعمل اللى بحبه وبحسه اكيد ثانية ثانية يادنيا هعيشك


    hobameranor
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    ذكر عدد الرسائل : 2100
    العمر : 27
    الموقع : http://www.ma3akcafe.com
    العمل/الترفيه : HaCkEr
    المزاج : مش دارى بالدنيا
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7662
    تاريخ التسجيل : 16/07/2009

    رد: الكــرواسون

    مُساهمة من طرف hobameranor في الأحد يوليو 19, 2009 10:03 pm

    على فكره انا بحب الكرواسون اوى ...... !!!

    وتسلم ايديكى ...!!!

    ملك روحى
    مشرف معاك حواء والأسرة
    مشرف معاك حواء والأسرة

    انثى عدد الرسائل : 2083
    العمر : 23
    الموقع : www.ma3akcafe2.com
    المزاج : فى السحاااااااااب
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7888
    تاريخ التسجيل : 12/11/2008

    رد: الكــرواسون

    مُساهمة من طرف ملك روحى في الإثنين يوليو 27, 2009 1:18 am

    ربنا يخليك يا ياايهاب وهو كمان بيحبك وبيشكر فيك Very Happy



    [b]انا طبعى كدا وبحب كدا وبحب اعيش ومعنديش الا كدا دا حياتى انا دى ملكى انا وانا مهما اكون برده هكون زى ما انا
    عايشة سنى وبغنى وبحب الحياه قلبى عايش سنينه وحياته بهواه بعمل اللى بحبه وبحسه اكيد ثانية ثانية يادنيا هعيشك


      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 11, 2016 1:51 pm