MA3AKCAFE

عزيزى الزائر.....نرجو منك الدخول وسرعة التسجيل لكى تتمتع بكل ماهو جديد وحصرى مع تحيات تيم معاك
MA3AKCAFE

أجدد الأفلام الأجنبية من السينما إليك مباشرة

كل عام وكل اعضاء معاك كافى بخير رمضان كريم ...بمناسبه شهر مضان سيتم اعلان اقسام رمضانيه جديده ستكون متاحه طوال فتره الشهر الكريم ..وسيتم اعلان مشرفين جدد .. واتمنى التوفيق للجميع .... تيم معاك

    طريقه عمل المنسف الاردنى

    شاطر

    بوسى
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    انثى عدد الرسائل : 860
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : طالبه فى الحب
    المزاج : رايقه
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 6813
    تاريخ التسجيل : 13/06/2009

    طريقه عمل المنسف الاردنى

    مُساهمة من طرف بوسى في الثلاثاء يوليو 07, 2009 9:31 pm

    المقادير :
    1- رز ( صن وايت او مصري لكن ما ينفع رز الكبسه ) حسب الحاجه يعني طنجره وسط تنفع
    2- لحم ضآن او ماعز ( البقر ما ينفع )
    3- لبن مخيض أو جميد ( ملاحظة الجميد عبارة عن كتل صلبة من اللبن عالي الدسم يتواجد الآن في الاسواق على شكل بودرة يمكن اضافة الماء الساخن بيمشي الحال او استخدام اللبن " الشنينه " )
    4- صنوبر ، لوز ، بقدونس مفروم وسط ( للتزيين )
    5- خبز شراك ( وهو خبز حجمه كبير دائري يصل قطره الى 50 سم او اكثر وهو رقيق مو ثخين يعني تجدوه في المخابز اللبنانية )
    6- سمن بلدي ( اوبشن مو ضروري )

    بسم الله نبدا طبخ : ( على مرحلتين )
    المرحلة الاولى : طبخ الرز ( يفضل اضافة ( الكركم الى الرز عشان يصير لونه اصفر ) حيث يتم نقع الرز بالماء الساخن لمدة 30 دقيقة ومن ثم يتم طبخه على نار هاديه كتير مع العلم ان تحريك الرز يؤدي الى اتلافه و لا تنسي ان يكون ماء الشاحن المضاف الى خليط الرز و السمنه في البداية يغطي 2سم من وجه الرز

    المرحلة الثانية :
    وضع اللبن في الطنجره ( او القدر ) و تسخينة في البداية على نار هادئة مع التحريك اذا توقفتي عن التحريك سلامتك اللبن راح يخرب ممنوع التوقف عن التحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان
    بمجرد ان بدأ بالغليان تستطعين التوقف ومن ثم ضعي قطع اللحم بهدوء في اللبن وهي نيئه او مسلوقة مسبقا سلقا خفيفا ( نص نص )
    استمري بالتحريك بعد وضع اللحم لان هنالك اختلاف في درجات الحراره و التحريك يضمن توزيع الحراره .

    المرحلة النهائية :

    لديك الان ( قدران او طنجرتان ) احداهما الرز و الاخرى اللبن و الحم
    و لديك الصنوبر او الفستق السوداني المقلي و البقدونس المفروم و الخبز
    احضري الصحن ( سدر نصف قطره يتراوح من ( 50 سم الى 80 سم )
    افردي خبز الشراك و ضعي الرز في المنتصف ووزعي اللحم نزولا من قمة الرز على اطرافة مثل البركان يعني ورشي الصنوبر المقلي و و البقدونس و اي مكسرات ترينها ضرورية
    ضعي وعاء اللبن ( بدون الرز مع ملعقة سكب ) بجانب السدر ( الصحن الكبير )

    hobameranor
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    ذكر عدد الرسائل : 2100
    العمر : 27
    الموقع : http://www.ma3akcafe.com
    العمل/الترفيه : HaCkEr
    المزاج : مش دارى بالدنيا
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 7648
    تاريخ التسجيل : 16/07/2009

    رد: طريقه عمل المنسف الاردنى

    مُساهمة من طرف hobameranor في الإثنين يوليو 20, 2009 5:18 am

    دا شكله منقول من موقع عربى باين من اللغه

    بس هكله والله لهكله امسكى كدا

    دا برغوه اصل ابله نظيره قالت اغسلى المكونات حلو

    تصوروا علبه رابسوا مكفتش ............ alien

    بوسى
    أعضاء متميزه
    أعضاء متميزه

    انثى عدد الرسائل : 860
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : طالبه فى الحب
    المزاج : رايقه
    اعلام الدول :
    المود :
    نقاط : 6813
    تاريخ التسجيل : 13/06/2009

    رد: طريقه عمل المنسف الاردنى

    مُساهمة من طرف بوسى في الإثنين يوليو 20, 2009 5:20 am

    لا ده مش منقول
    وشكرا اوووووووى على مرورك

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 04, 2016 10:09 am